Vepřové špízy na pivu – Recept pro pořádné milovníky masa
Šťavnaté masové jehly se zeleninou se v tomto receptu doplňují s výraznou pikantní omáčkou z piva a cibule. Příprava na grilu nebo v troubě dodá surovinám ten správný šmrnc, který nejlépe vynikne v doprovodu křupavých opečených toustů.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
427 KCal
19 %
18 %
-
Energie
1787 KJ
19 %
18 %
-
Sacharidy
10,7 g
12 %
11 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
31,5 g
50 %
46 %
-
Tuky
27,0 g
41 %
39 %
-
nasycené
6,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vepřovou kýtu nakrájíme na menší tenké plátky a jemně naklepeme. Klobásu nakrájíme na kolečka, papriku na silnější proužky a cibule na půlměsíčky.
- Drůbeží játra nakrájíme na menší kousky a každý zabalíme do plátku slaniny. Pak maso a zeleninu napichujeme střídavě na grilovací jehly.
- Špízy osolíme, opepříme, pokapeme olejem a upečeme v troubě nebo připravíme na grilu.
- Zatím připravíme omáčku. Na oleji zpěníme kolečka cibule, přidáme kečup, vegetu a osolíme. Pak základ omáčky zalijeme pivem, zamícháme a necháme krátce podusit. Jehly rozdělíme na talíře přelijeme omáčkou a podáváme s opečenými tousty.
