Ingredience
Postup
- Z vepřové kýty odkrájíme případný tuk a nakrájíme z ní tenké dlouhé plátky. Ty potom nakrájíme na 2 cm široké proužky. Špejle namočíme do vody alespoň na 20 minut, aby se do nich dobře nasákla a dřívka se pod grilem nevznítila.
- Proužky masa vlnkovitě napichujeme na špejle. Česnek oloupeme, utřeme a pak ho rozmícháme s olejem, pepřem a solí. Špízky grilujeme asi 12 minut. Při grilování potíráme maso česnekovým olejem.
- Když jsou špízky skoro hotové, posypeme je sezamovými semínky a znovu je asi na 2 minuty dáme dopéct na gril. Zároveň ogrilujeme plátky zeleniny potřené olejem, které pak podáváme ke špízům jako přílohu.
