Ingredience
Postup
- Maso očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a opečeme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dohněda.
- Na každý kousek masa položíme plátek šunky a sýra. Podlijeme vínem, vmícháme máslo a vaříme pár minut, dokud se tekutina trochu nezredukuje a nezhoustne. Pak vložíme vše do trouby a pečeme při 200 °C asi 5 minut.
- Brambory očistíme, překrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak je slijeme, přidáme mléko s máslem a vyšleháme dohladka. Podáváme s hotovými kotletami, výpekem a můžeme doplnit např. polníčkem a rajčaty.
