Ingredience
Postup
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na plátky. Medailonky rozklepeme, osolíme a na 10 minut uložíme do chladna uležet. Poté je obalíme ve vejci rozšlehaném s jednou lžící maizeny.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Papriky, chilli papričku a rajčata očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčata na menší kousky. Chilli papričku nasekáme nadrobno.
- V kastrolu rozehřejeme olej a vepřové medailonky na něm zvolna z obou stran opečeme. Poté je vyjmeme a uchováme teplé.
- Ve výpeku z masa orestujeme cibuli s paprikami a chilli papričkou. Zeleninu podlijeme vývarem a 5 minut podusíme. Pak přidáme scezené fazole s rajčaty. Směs prohřejeme a zahustíme zbylou maizenou rozmíchanou se sójovou omáčkou a vínem. Dochutíme a podáváme.
