Ingredience
Postup
- Do misky nalijeme zakysanou smetanu, přidáme hořčici, sůl, pepř a část sekané petrželky. Vše dobře promícháme.
- Vepřové maso omyjeme a osušíme. Vložíme ho do smetanové marinády a ze všech stran dobře obalíme. Necháme ho ve směsi krátce odležet a pak ho obalíme v usekaných oříškách.
- Takto připravené maso dáme na pekáček a lehce podlijeme vodou. Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C a pečeme 40 minut. Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme horkou vodou.
- Upečené maso přendáme na talíř a do výpeku dáme rozmražené fazolky s nakrájenými rajčaty a zbytkem nasekané petrželky a krátce podusíme. Maso nakrájíme na porce, obložíme zeleninou a podáváme s vařenými nebo opečenými bramborami.
