Ingredience
Postup
- Vepřové panenky očistíme a okořeníme grilovacím kořením. Opečeme je ze všech stran na rozpáleném oleji. Pak je dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a dopékáme asi 8 minut.
- Měkké maso vyndáme, do výpeku přidáme kari, šťávu z jednoho citronu, nasekanou chilli papričku a zalijeme vínem. Necháme krátce provařit.
- Škrob rozmícháme v troše vody a nalijeme do základu. Krátce prohřejeme, přidáme na kousky nakrájený druhý citron, nasekanou mátu a ochutíme solí.
- Pečené panenky si nakrájíme na plátky a přeléváme připravenou citronovou omáčkou.
