Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V kastrolu rozpálíme olej a maso ze všech stran opečeme. Pak ho vyjmeme a na výpeku osmahneme cibulku dozlatova. Zaprášíme ji moukou a krátce orestujeme.
- Vložíme opečené maso, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Přiklopíme a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme.
- Mrkev očistíme, omyjeme a krátce povaříme. Pak ji scedíme a propláchneme pod studenou vodou.
- V pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a trochu vody. Vložíme předvařenou mrkev a krátce ji prohřejeme, až se odpaří všechna tekutina. Pak přidáme natrhané bylinky, lehce osolíme a opatrně promícháme. Mrkev přidáme k vepřovému masu a podáme. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.
