Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na plátky, které rozklepeme přes potravinářskou folii a okořeníme směsí Kucharek. Na plátky masa položíme italskou slaninu, na ni pak kousek ricotty, sušené rajče a lístek bazalky.
- Závitky důkladně zarolujeme a převážeme provázkem, aby náplň nevytékala. Šalotky oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a vložíme do pekáčku. Na šalotku položíme závitky a podlijeme je vínem a vývarem. Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a roládky upečeme doměkka.
- Z upečených roládek odstraníme provázek. Překrojíme je a podáváme s výpekem a těstovinami.
