Vepřové rizoto s hráškem

26 hodnocení (4,6)

Udělejte si dnes k obědu či večeři to rizoto s vepřovým masem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

K podávání:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    532 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2226 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    37,3 g

    42 %

    37 %

  • Vláknina

    7,4 g

    25 %

    25 %

  • Bílkoviny

    27,0 g

    43 %

    40 %

  • Tuky

    28,7 g

    44 %

    41 %

  • nasycené

    13,5 g

  • trans-mastné

    0,6 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na trošce olivového oleje do zlatova. V hrnci rozehřejeme zbytek olivového oleje i másla a lehce osmahneme najemno nakrájenou šalotku. Přisypeme rýži a za stálého míchání ji několik minut pražíme. Poté přilijeme víno, mícháme a necháme odpařit.
  2. Do rýže postupně přiléváme vývar podle potřeby, promícháme a pomalu vaříme asi 30 minut. Jakmile dosáhne rizoto správné konzistence, dochutíme ho solí, pepřem, máslem, polovinou parmazánu a přidáme orestované maso, hrášek a mrkev. Můžeme posypat zbylým parmazánem a ozdobit lístky rukoly.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.