Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Trochu je osolíme a necháme stát. Po chvilce z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Do brambor vmícháme vejce a sýr. Směs osolíme, opepříme a zahustíme moukou tak, aby vzniklé těstíčko bylo hodně husté.
- Řízky očistíme, rozklepeme, nasolíme a opepříme. Pak je lehce obalíme v hladké mouce.
- Z bramborové hmoty vytvarujeme 4 placičky a vepřové plátky do nich zabalíme. Řízky smažíme na oleji v pánvi dozlatova. Podáváme je se zeleninovým salátem.
