Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno a osmahneme na rozehřátém oleji v kastrolu. Přilijeme rajčata. Osolíme je, opepříme a zvolna 15 minut povaříme. Omáčku dle chuti osladíme.
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na plátky (větší rozkrojíme na dvě části). Plátky lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
- Vejce rozšleháme a vmícháme do nich parmazán. Plátky masa obalíme v sýrovém těstíčku a na rozpáleném oleji na pánvi velmi zvolna z obou stran opečeme. Podáváme s těstovinami a rajčatovou omáčkou.
