Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Zalijeme je sójovou omáčkou a sherry, promícháme a necháme asi 30 minut marinovat.
- Zeleninu očistíme. Cibuli a papriku nakrájíme na nudličky. Brokolici rozebereme na růžičky a spaříme v osolené vroucí vodě. Scedíme ji a necháme okapat. Česnek a zázvor oloupeme a společně s chilli papričkami je nasekáme nadrobno.
- Papričky, česnek a zázvor osmahneme na oleji v pánvi. Přidáme plátky masa a po obou stranách je opečeme.
- Maso podlijeme vývarem, přiklopíme a podusíme ho doměkka. Pak přidáme zeleninu a také ji krátce povaříme. Škrob rozmícháme v trošce vody a šťávu jím zahustíme. Směs dle potřeby dochutíme sójovou omáčkou a odstavíme ji.
