Ingredience
Postup
- Očištěné plátky masa rozklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno.
- Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Bazalku s majoránkou opláchneme, osušíme a lístky otrháme.
- V pánvi rozehřejeme olej a kotletky po obou stranách opečeme. Pak je vyjmeme a necháme na teplém místě.
- V pánvi necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme česnek a také ho orestujeme. Vložíme nakrájená rajčata a bobkový list a přilijeme víno. Pánev přiklopíme a rajčata asi 10 minut podusíme.
- Do omáčky přidáme bazalku a majoránku a dochutíme ji solí a pepřem. Nakonec v ní necháme prohřát plátky masa. Podáváme s těstovinami.
