Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, mrkev s celerem očistíme. Zeleninu pokrájíme na větší kousky, vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a uvaříme téměř doměkka.
- Do misky vložíme změklé máslo. Přidáme sýr, strouhanku, ořechy a petrželku. Vše dobře propracujeme.
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na plátky. Řízečky rozklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji v pánvi je rychle z obou stran opečeme. Pak na ně rozdělíme ořechovou směs.
- Zeleninu scedíme a rozprostřeme do pekáčku. Pokapeme ji olejem a přidáme k ní rozmarýn. Navrch rozložíme vepřové plátky. Vše necháme v troubě předehřáté na 190 °C zapéct.
