Ingredience
Postup
- Kuskus trochu osolíme a promícháme s kurkumou. Zalijeme ho vroucí vodou tak, aby hladina sahala asi 1 cm nad něj a pod pokličkou ho necháme nabobtnat. Pak ho vidličkou načechráme.
- Česnek oloupeme, chilli papričku, cibulky a papriku očistíme. Vše nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi. Přidáme kuskus. Vše osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme.
- Kotlety očistíme, rozklepeme, osolíme a opepříme. Pak je na oleji na pánvi z obou stran opečeme. Hotové je vyjmeme z pánve a uchováme je v teple.
- Výpek rozředíme vývarem a dochutíme sójovou omáčkou a chilli. Šťávu částečně svaříme a odstavíme ji.
