Ingredience
Postup
- Vepřové maso lehce naklepeme přes fólii, osolíme a opepříme z obou stran. Opečeme je dohněda v pánvi na rozehřátém oleji.
- Poté kousky masa přendáme do pekáčku, přidáme jablka rozkrájená na plátky, oloupanou a nahrubo pokrájenou cibuli a slaninu nakrájenou na kostičky. Podlijeme vínem a trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut doměkka.
- Brambory dobře omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a rozkrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme tenkou vrstvu oleje a plátky brambor na něm usmažíme dokřupava. Vyjmeme je a necháme okapat na papírovém ubrousku. Podáváme s masem, jablky a na dochucení můžeme ještě posypat např. nasekanou jarní cibulkou.
