Vepřové panenky s hořčičnou omáčkou
Rychlý, ale přesto zdravý oběd, na kterém si pochutnáte.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
341 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1427 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
5,6 g
6 %
6 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
23,1 g
37 %
34 %
-
Tuky
24,7 g
38 %
35 %
-
nasycené
11,0 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Bylinky omyjeme, osušíme a natrháme nebo nasekáme nadrobno. Maso osolíme, opepříme a potřeme směsí bylinek. Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka ze všech stran opečeme, aby se zatáhlo.
- Maso přendáme na plech a pečeme ho v troubě rozehřáté na 180 °C přibližně 15 minut. Vypečenou šťávu z masa slijeme do pánve.
- Do výpeku přidáme máslo, na kolečka nakrájené jarní cibulky a restujeme asi 3 minuty. Do šťávy vmícháme hořčici a víno, krátce povaříme a nakonec přidáme smetanu, sůl a pepř. Maso nakrájíme na jemné plátky a podáváme s hořčičnou omáčkou.
