Ingredience
Postup
- Sójovou omáčku promícháme s octem, solamylem, cukrem, kořením wu-fen, chilli a půl lžičkou soli.
- Omytou vepřovou kýtu nakrájíme na slabé nudličky, vmícháme je do připravené marinády a necháme do druhého dne proležet.
- Sušené čínské houby namočíme na 2 hodiny do studené vody, poté je scedíme a pokrájíme nadrobno. Papriky a cibulky očistíme. Papriky nakrájíme na kostičky, cibulky na špalíčky.
- V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm nudličky masa. Přidáme papriky, cibulku, jidášovo ucho a orestujeme. Vše zalijeme vývarem, zbylou marinádou a krátce prohřejeme. Podáváme posypané sezamem.
