Vepřové nudličky v pivní omáčce
Chybí vám inspirace pro rodinný oběd? Zkuste zkombinovat libové vepřové, zeleninu a pivo. Uvidíte, že tahle partička bude chutnat všem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
577 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2413 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
32,8 g
37 %
33 %
-
Vláknina
10,5 g
35 %
35 %
-
Bílkoviny
47,2 g
75 %
69 %
-
Tuky
25,1 g
39 %
36 %
-
nasycené
3,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na širší nudličky. Oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky.
- Do kastrolu nalijeme olej a maso v něm zprudka opečeme. Přidáme cibuli, protlak, vše osolíme, opepříme a za stálého míchání opékáme. Poté směs zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme.
- Mrkev a fazolky očistíme. Mrkev pokrájíme na silnější špalíčky, delší lusky přepůlíme. Zeleninu vmícháme ke změklému masu a dusíme.
- Když jsou maso i zelenina měkké, vyjmeme je a šťávu v kastrolu vydusíme. Zaprášíme ji moukou a zasmahneme. Přilijeme pivo a vaříme.
- Po 20 minutách vrátíme do kastrolu maso, zeleninu, prohřejeme a podáváme. Vhodnou přílohou je rýže s ořechy.
