Vepřové nudličky s lilkem
Baklažán obsahuje spoustu minerálů - vápník, draslík, hořčík, fosfor, železo, mangan... Dopřejte si toto zdravé kombo i pro vaše tělo.
Vaření 45 min
bez doby marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
404 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1690 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
36,4 g
41 %
36 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
26,8 g
43 %
39 %
-
Tuky
16,1 g
25 %
23 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky. Promícháme je se sójovou omáčkou, škrobem, nadrobno nasekaným česnekem a vejcem. Necháme marinovat asi 1 hodinu.
- Lilek nakrájíme na menší kousky, očištěnou cibulku a papriku na nudličky. Rýžové nudle dáme do misky, zalijeme vroucí vodou a necháme změknout.
- V pánvi rozpálíme lžíci oleje a orestujeme na něm nakrájenou zeleninu. Na zbylém oleji opečeme za stálého míchání vepřové maso.
- Orestovanou zeleninu přidáme k masu, promícháme a dochutíme sójovou omáčkou, solí a sečuánským pepřem. Vše ještě krátce opečeme a podáváme s rýžovými nudlemi.
