Vepřové nudličky na víně s řapíkatým celerem a rozmarýnem – Rychlá a voňavá večeře z pánve
Rychlá a voňavá večeře z pánve, kde se vepřová plec snoubí s výrazným rozmarýnem a bílým vínem. Ideální volba, když chcete teplé jídlo bez dlouhého čekání.
Vaření 25 min
bez dušení masa
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
614 KCal
28 %
26 %
-
Energie
2569 KJ
28 %
26 %
-
Sacharidy
7,5 g
9 %
8 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
43,9 g
70 %
64 %
-
Tuky
43,4 g
67 %
62 %
-
nasycené
14,7 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Vepřovou plec nakrájíme na nudličky. Cibuli restujeme na rozpáleném olivovém oleji asi 6 minut dozlatova.
- Poté přidáme maso a společně restujeme dalších 8 minut. Zalijeme vínem a necháme ho téměř vyvařit.
- Pak přilijeme vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme 50 minut. Mezitím rajčata a řapík omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky.
- Když je maso měkké, přidáme rozmarýn otrhaný od stonků a nakrájenou zeleninu, pod pokličkou dusíme 10 minut. Pak vmícháme máslo a podáváme například s pečivem.
