Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nasekáme na kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Maso opláchneme, osušíme, lehce naklepeme a posypeme grilovacím kořením i bazalkou.
- Dvě menší zapékací mísy nebo jeden velký pekáč Simax vymažeme olejem. Dno poklademe cibulí a žampiony (část žampionů si necháme stranou) a lehce je osolíme. Na ně rozložíme plátky okořeněného masa. Posypeme je zbylými žampiony a pokrájenou pikantní klobásou. Vše zakryjeme plátky slaniny.
- Maso lehce podlijeme vodou a přiklopíme poklicí. Pokrm vložíme do vyhřáté trouby a dusíme při 190 °C asi 40 minut doměkka.
- Poté odstraníme poklici a pokrm necháme ještě asi 10 minut zapéct. Podáváme s pečenými brambory a zeleninovou oblohou.
