Ingredience
Postup
- Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Po obou stranách ji naklepeme, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou.
- Žampiony a papriky očistíme, žampiony nakrájíme na plátky, papriky na nudličky. Na pánvi rozehřejeme máslo a žampiony i papriky na něm orestujeme. Vyjmeme je a dáme na talířek.
- Na pánvi opečeme plátky masa, podlijeme je červeným vínem, přiklopíme a šťávu vydusíme.
- Mezitím opečeme na rozpáleném oleji plátky chleba. Vyndáme je, položíme na papírový ubrousek a necháme odsát přebytečný tuk. Na hotové topinky položíme plátky masa, žampiony a papriku a ozdobíme bylinkami. Kdo chce, může topinky potřít česnekem.
