Ingredience
Postup
- Papriky nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky a v kastrolu na polovině sádla prudce opečeme a dáme stranou.
- Do kastrolu nasypeme cibuli nakrájenou najemno a krátce opečeme. K cibulce přidáme kýtu nakrájenou na kostky a zprudka orestujeme. Přisypeme kmín, sladkou i pálivou papriku, zamícháme a zalijeme 500 ml vody. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme a pomalu dusíme pod pokličkou 50 minut.
- Mezitím připravíme jíšku ze zbylého sádla a mouky a vmícháme do omáčky. Přilijeme smetanu a pomalu vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Pak do omáčky vrátíme restovanou zeleninu a prohřejeme. Podáváme se zakysanou smetanou a bramborovými noky.
