Ingredience
Postup
- Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kousky, které osolíme a opepříme. Zázvor a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Celer očistíme a nakrájíme na kostičky.
- V pánvi na rozehřátém oleji opečeme celer, přidáme česnek se zázvorem a pozvolna orestujeme. Přidáme maso a ze všech stran jej opečeme.
- Opečené maso posypeme kari kořením a chvíli restujeme, než se kari rozvoní. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Pak přilijeme kokosové mléko a směs krátce povaříme.
- Jablka omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. Vložíme je do pánve a prohřejeme. Nakonec směs ochutíme solí a limetkovou šťávou a promícháme.
