Ingredience
Postup
- Vepřovou panenku očistíme a rozdělíme na 12 kousků. Každý medailonek osolíme, opepříme a zabalíme do plátku slaniny. Slaninu upevníme párátkem.
- Květák očistíme a rozebereme na drobné růžičky. Vsypeme ho do osolené vroucí vody a necháme vařit.
- Asi po 5 minutách vaření přidáme ke květáku hrášek s mrkví. Zeleninu povaříme ještě asi 2 minuty. Scedíme ji, necháme okapat a vsypeme do misky. Přidáme k ní máslo a necháme ho rozpustit.
- Na pánvi rozehřejeme olej a vložíme do něj tymián. Přidáme medailonky a zvolna je z obou stran opečeme. Maso i tymián přendáme na talíř a výpek rozředíme asi 150 ml vody. Přidáme instantní šťávu. Šťávu krátce povaříme, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.
