Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Kostky masa osolíme a z obou stran zprudka orestujeme v hlubší pánvi na rozehřátém oleji. Maso vyjmeme a odložíme stranou.
- Ve výpeku na pánvi osmahneme nakrájenou mrkev. Přidáme cukr, sůl a citronovou šťávu.
- Do pánve vrátíme maso, podlijeme horkým zeleninovým vývarem, přikryjeme pokličkou a dusíme do změknutí (asi 35-40 minut). Nakonec zahustíme šťávu solamylem rozmíchaným v malém množství vody a ještě chvilku provaříme. Hotový pokrm posypeme petrželkou. Podáváme s vařeným bramborem.
