Ingredience
Postup
- Plátky masa lehce naklepeme přes fólii, osolíme, opepříme a posypeme z obou stran tymiánem.
- V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm opečeme z obou stran dozlatova. Vyjmeme ho z pánve a udržujeme v teple.
- Ve výpeku osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek a žampiony. Podlijeme vínem a vaříme, dokud se tekutina nezredukuje. Přilijeme smetanu a vaříme asi 5 minut. Nakonec vmícháme špenát a do pánve vrátíme maso. Společně zvolna několik minut prohříváme. Můžeme podávat např. s bramborovými šiškami.
