Ingredience
Postup
- Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu na skus.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme maso a orestujeme ho. Vmícháme kari s česnekem a rajčaty. Vše osolíme, opepříme, zalijeme asi 400 ml vody a pod pokličkou necháme dusit. Dle potřeby přiléváme tekutinu.
- Když je maso měkké, kastrol odklopíme a téměř všechnu tekutinu necháme vyvařit. Šťávu zjemníme smetanou.
- Vmícháme těstoviny a nadrobno nasekaný koriandr. Vše společně prohřejeme a odstavíme. Na talíři sypeme pokrm strouhaným parmazánem.
