Ingredience
Postup
- Cizrnu přes noc namočíme do vody, poté scedíme a uvaříme doměkka. Paprik očistíme, nakrájíme na nudličky, česnek oloupeme a přepůlíme.
- Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme a orestujeme ji na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Poté ji přendáme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Hotovou panenku udržujeme v teple.
- Papriku a česnek orestujeme ve vypečené šťávě, přidáme cizrnu, chvíli opékáme a nakonec přimícháme špenát. Po 5 minutách stáhneme z ohně, dochutíme solí a pepřem.
