Ingredience
Postup
- Ledvinky řádně očistíme, vykrájíme močovody a nakrájíme na proužky. Vhodíme je do vroucí vody, po 2 minutách scedíme a necháme okapat. Tak se zbavíme pachuti.
- Sádlo rozehřejeme v kastrolu, přidáme najemno nakrájenou cibuli, kterou smažíme dozlatova. Přidáme ledvinky a kmín. Orestujeme, podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Osolíme, opepříme, posypeme jarní cibulkou a podáváme s rýží nebo pečivem.
