Ingredience
Postup
- V misce smicháme vepřové maso s vejcem, solí a orientálním kořením. Podle potřeby přidáme strouhanku. Směs musí být dostatečně tuhá, abychom jsme později mohli kuličky napichovat na kovové jehly nebo špejle. Směs můžeme nechat 10 minut odležet.
- Balkánský sýr nebo fetu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 1x1 cm. Z masové směsi tvarujeme malé placičky a průměru asi 3 cm. Do středu každé položíme kostičku sýra a masem ji obalíme.
- Masové kuličky opatrně napichujeme na dřevěné špejle nebo kovové jehly. Špízy na grilu opékáme ze všech stran asi 15 minut. Podáváme s čersvou zeleninou a bílým pečivem.
