Vepřové kotlety zapečené s nivou, pórkem a smetanou – Šťavnaté maso se sýrovou omáčkou
Výrazná chuť nivy v kombinaci se sladkým pórkem a jemnou smetanou promění vepřové kotlety v gurmánské hodování. Zapékání v troubě umožní všem ingrediencím vytvořit hustou sýrovou omáčku, která se skvěle hodí k vařeným bramborám.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
570 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2386 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
3,4 g
4 %
3 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
36,6 g
58 %
54 %
-
Tuky
44,5 g
68 %
64 %
-
nasycené
23,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kotletu očistíme a nakrájíme na plátky, které lehce po obou stranách naklepeme. Osolíme je, opepříme a posypeme sladkou paprikou.
- V pánvi rozehřejeme olej, kotlety opečeme a pak naskládáme do pekáče. Pórek nakrájíme na kolečka, nivu nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme a vše nasypeme na kotlety.
- Nakonec kotlety zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 35 minut doměkka. Podáváme s vařeným bramborem.
