Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme a překrájíme na čtvrtinky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
- Vepřové kotlety omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Po obvodu je několikrát nařízneme a rozklepeme je. Osolíme je a opepříme.
- V pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme žampiony a orestujeme je. Jen lehce je osolíme a opepříme a asi 10 minut je podusíme. Nakonec je zjemníme máslem a dochutíme zázvorem, majoránkou a sójovou omáčkou.
- Na jiné pánvi na oleji opečeme z obou stran kotlety. Rozdělíme je na talíře a doplníme žampiony. Jako přílohu podáváme špecle ochucené nasekanými bylinkami.
