Ingredience
Postup
- Dvě cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu zbavíme košťálu a tvrdých řapíků. Listy opláchneme, necháme okapat a nakrájíme je na nudličky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme kapustu. Osolíme ji, okořeníme chilli, podlijeme vývarem a necháme dusit. Když je téměř měkká, zaprášíme ji moukou, dobře promícháme a dodusíme doměkka.
- Kotlety očistíme, po stranách několikrát nařízneme a rozklepeme je. Osolíme je, opepříme a na oleji v pánvi z obou stran zvolna opečeme.
- Zbylou cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na oleji ji orestujeme do zlatohněda. Kotlety podáváme s dušenou kapustou, ozdobené kolečky smažené cibule.
