Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriky očistíme a nakrájíme na kolečka.
- Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozkrájíme na menší kousky.
- Kotlety opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme a na několika místech uvolníme od kosti. Potom je jemně po obou stranách naklepeme a osolíme.
- Část sádla rozpustíme a zpěníme na něm cibuli, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, osolíme a podlijeme trochou vývaru. Dusíme přiklopené asi10 minut.
- Během dušení zeleniny opečeme na sádle připravené kotlety, z každé strany asi 3 minuty. Zeleninu a maso přendáme do pekáčku. Nakonec přidáme slaninu, debrecínskou klobásku nakrájenou na kolečka a vše zapečeme při 190 °C asi 20 minut.
