Ingredience
Postup
- Do kotlet prořízneme kapsy a naplníme je zelím, které jsme zabalili do plátku šunky. Konce masa spíchneme párátkem nebo jehlou, osolíme je a opepříme a posypeme několika jehličkami rozmarýnu. Kotlety naskládáme do misky, zalijeme je olejem a necháme několik hodin uležet.
- Papriky zbavíme semeníků a nakrájíme je na silnější proužky. Rajčata omyjeme a vršek nakrojíme do tvaru křížku.
- Naložené kotlety naskládáme na rozehřátý gril a po obou stranách opékáme společně s plátky cukety, paprikou a rajčaty. Během grilování kotlety i zeleninu potíráme olejem. Při podávání naskládáme maso a zeleninu na talíře a ozdobíme snítkou rozmarýnu.
