Ingredience
Postup
- Vepřové kotlety očistíme a každou rozkrojíme napůl. Řízečky po obvodu několikrát nařízneme a naklepeme je.
- Plátky masa osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek slaniny a lísteček šalvěje. Vše upevníme párátky.
- V pánvi rozehřejeme olej a máslo. Vložíme do ní řízečky (šunkou dospod) a opečeme je. Pak je otočíme, zastříkneme vínem a opečeme i z druhé strany.
- Plátky veky nasucho opečeme. Pokapeme je výpekem z pánve a na každý položíme kousek masa. Ihned podáváme.
