Ingredience
Postup
- Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a orestujeme na oleji dozlatova. Pak přidáme maso, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a čerstvě nasekaným tymiánem.
- Maso opečeme ze všech stran dohněda. Vmícháme očistěné žampiony nakrájené na kousky, společně krátce orestujeme a podlijeme trochou vody. Dusíme doměkka alespoň 40 minut.
- Když je maso skoro hotové, smetanu rozmícháme s hladkou moukou a vlijeme ji k masu. Provaříme ještě asi 10 minut. Na závěr dochutíme octem a můžeme podávat např. s vařeným bramborem.
