Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

30 hodnocení (4,4)

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené česnekem a křenem doplní křenová majonéza, nastrouhaný sýr a řeřicha, vše pak stačí poskládat do opečené housky.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Ingredience

4 PORCE + −

Coleslaw:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    543 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2272 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    45,9 g

    52 %

    46 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    34,4 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    25,3 g

    39 %

    36 %

  • nasycené

    4,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Na jablečný coleslaw nakrájíme jablka na plátky a ty překrájíme na nudličky. V míse je smícháme s majonézou, citronovou šťávou, cukrem, solí, pepřem a necháme odležet.
  2. Vepřové maso, prolisovaný česnek, lžíci křenu, sůl a pepř propracujeme. Směs rozdělíme na čtyři stejně velké karbanátky. Zbylý křen smícháme s majonézou.
  3. Předehřejeme grilovací pánev. Rozpůlené housky potřeme olejem a opečeme řeznou stranou dolů. Pak vložíme olejem potřené karbanátky a pečeme je čtyři minuty z každé strany.
  4. Poloviny opečených housek potřeme křenovou majonézou, navrch položíme karbanátky, coleslaw, nastrouhaný sýr a snítky řeřichy a přiklopíme zbylými polovinami housek.

Karbanátky při opékání zbytečně nemačkejte, jinak z nich vyteče šťáva a burger bude sušší.

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×