Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jatýrka očistíme a společně se šunkou a sýrem pokrájíme na malé kousky. Feferonku očistíme a nasekáme nadrobno.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme jatýrka se šunkou a feferonku. Vše orestujeme. Vmícháme sýr a pánev odstavíme. Směs trochu osolíme.
- Vepřovou kýtu očistíme a rozdělíme asi na 8 plátků. Řízečky rozklepeme, osolíme a opepříme. Rozdělíme na ně připravenou nádivku a svineme je. Balíčky pomocí nitě upevníme.
- Závitky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcí a strouhance. Ve vyšší vrstvě oleje na pánvi je zvolna ze všech stran opečeme.
