Ingredience
Postup
- Barbecue omáčku promícháme s pivem, solí, pepřem, mletou paprikou a utřeným česnekem.
- Žebra vložíme do marinády, vetřeme ji do masa a necháme v chladu odležet nejlépe přes noc.
- Maso i s marinádou poté zabalíme do alobalu a pečeme pozvolna na grilu, nejlépe zakryté poklopem, asi 90-120 minut doměkka. Ke konci přidáme na gril očistěné jarní cibulky a grilujeme asi 5 minut.
- Vepřová žebra můžeme také péct ve vyhřáté troubě při 160 °C cca 90 minut.
