Ingredience
Postup
- Ve větší míse smícháme pivo, med, citronovou šťávu, zázvor, sůl a pepř. Přidáme snítky rozmarýnu, prolisovaný česnek a dobře promícháme. Do marinády vložíme vepřová žebírka, potřeme je ze všech stran a necháme 24 hodin odležet v chladničce.
- Žebra vyjmeme z marinády a pečeme při 180 °C cca 60 minut zakryté alobalem. Na posledních 10 minut je odkryjeme, aby maso získalo zlatavou barvu. Během pečení podléváme vodou. Podáváme například s čerstvým pečivem, můžeme dozdobit snítky rozmarýnu a pokapat zlehka medem.
