Vepřová roláda s ořechovou nádivkou, špenátem a párkem – Sytý rodinný recept s bohatou vnitřní náplní
Velmi sytá a bohatá roláda, která v sobě spojuje ořechovou nádivku se špenátem a párkem. Tento recept je ideální pro velké rodinné obědy, kdy chcete nasytit mnoho strávníků jedním pekáčem plným chutí a vůně pečeného masa a cibule.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1218 KCal
55 %
51 %
-
Energie
5096 KJ
55 %
51 %
-
Sacharidy
35,2 g
40 %
35 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
64,6 g
103 %
95 %
-
Tuky
66,7 g
103 %
95 %
-
nasycené
31,2 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vepřové maso prokrojíme na velký plát a naklepeme paličkou. Osolíme ho, opepříme a posypeme tymiánem.
- V míse smícháme na kostičky nakrájenou housku, strouhanku, vejce, smetanu, ořechy nasekané nahrubo a špenát.
- Směs rozložíme na plát masa a poklademe párky. Zarolujeme a svážeme potravinovým provázkem.
- Vložíme do pekáčku, kolem rozložíme očistěné a napůl překrojené cibule. Podlijeme trochou vody a roládu poklademe plátky másla. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 90 minut.
