Vepřová plec v kapustě

34 hodnocení (4,6)

Máte chuť na poctivé české venkovské jídlo? Dušené maso si skvěle rozumí s kapustou a je už jedno, jestli budete pokrm podávat s vařenými bramborami nebo s chlebem.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    330 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1380 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    5,5 g

    6 %

    6 %

  • Vláknina

    6,6 g

    22 %

    22 %

  • Bílkoviny

    34,6 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    17,3 g

    27 %

    25 %

  • nasycené

    5,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Plec očistíme a nakrájíme na kostky. V kastrolu rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm nejprve dozlatova cibuli. Pak přidáme maso, opečeme ho, posypeme kmínem i paprikou a ještě krátce osmahneme.
  2. Plec podlijeme vodou, přidáme sůl a nové koření, přiklopíme poklicí a zvolna dusíme téměř doměkka.
  3. Kapustu očistíme a zbavíme tužších částí. Pokrájíme ji a přidáme k masu. Pokrm zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a dochutíme solí, pepřem i prolisovaným česnekem. Vše dodusíme doměkka.
  4. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.