Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Plec očistíme a nakrájíme na kostky. V kastrolu rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm nejprve dozlatova cibuli. Pak přidáme maso, opečeme ho, posypeme kmínem i paprikou a ještě krátce osmahneme.
- Plec podlijeme vodou, přidáme sůl a nové koření, přiklopíme poklicí a zvolna dusíme téměř doměkka.
- Kapustu očistíme a zbavíme tužších částí. Pokrájíme ji a přidáme k masu. Pokrm zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a dochutíme solí, pepřem i prolisovaným česnekem. Vše dodusíme doměkka.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.
