Vepřová pečeně s pažitkovou majonézou

84 hodnocení (4,3)

Upečte podle našeho receptu šťavnatou pečeni.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 85 min

bez doby odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    546 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2285 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    2,5 g

    3 %

    2 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    47,3 g

    75 %

    69 %

  • Tuky

    38,6 g

    59 %

    55 %

  • nasycené

    2,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso očistíme a svrchu do něj uděláme ostrým nožem mělké zářezy. V míse smícháme jogurt, nasekané bylinky, citronovou šťávu, utřený česnek a špetku pepře. Maso potřeme marinádou a necháme v lednici odležet (nejlépe přes noc).
  2. Odleželou pečeni osolíme, dáme do pekáče, podlijeme vodou a přiklopíme. Pozvolna ji dusíme v troubě vyhřáté na 170 °C doměkka. Ke konci teplotu zvýšíme, pekáč odklopíme a maso dopečeme dozlatova. Poté ho necháme vychladnout a nakrájíme ho a plátky.
  3. Majonézou smícháme s nasekanou pažitkou a dle chuti ji osolíme. Podáváme ji společně s nakládanou zeleninou a čerstvým pečivem k připravené pečeni.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Novoroční vepřová pečeně a brambory hasselback

Oslavte nový rok s vepřovou pečení a švédskými brambory Hasselback.

Vepřová pečeně v Porteru

K pečení masa je skvělé využít hořké pivo.

Provensálská vepřová pečeně s květákem

Každý masožrout vám bude za tento oběd vděčný.

Vepřová pečeně s pomeranči

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnatost vepřového masa s osvěžující chutí pomerančů.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×