Ingredience
Postup
- Maso očistíme a ostrým nožem rozdělíme na plátky, které nedokrojíme. Osolíme a opepříme. Dýni očistíme a nakrájíme na plátky.
- V misce smícháme povidla a 2 lžíce oleje, směsí potřeme maso, do zářezů vložíme šunku nebo slaninu, přidáme kousek rozmarýnu a dýně.
- Kořenovou zeleninu a zbytek dýně nakrájíme, rozložíme kolem masa a přidáme rozkrojený česnek. Lehce zakápneme olejem a osolíme.
- Pečeme přiklopené při 170 °C asi 1,5 hodiny, na posledních 5 minut odklopíme.
