Ingredience
Postup
- Vepřovou pečeni očistíme a omyjeme. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, vložíme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme za občasného přelévání výpekem při 200 °C asi 60 minut doměkka.
- Cuketu omyjeme, nastrouháme a zbavíme přebytečné vody. K nastrouhané cuketě přidáme utřený česnek, mouku, rozšlehaná vejce, majoránku, mletý červený pepř a sůl a vše důkladně promícháme a spojíme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a naběračkou na ni naneseme trochu těsta. Malé cuketové bramboráčky smažíme po každé straně asi 3-4 minuty. Hotové bramboráčky podáváme jako přílohu k vepřové pečeni, ozdobené nakrájenými proužky papriky a nasekanou cibulkou.
