Vepřová pečeně s bramborovou kaší

99 hodnocení (4,5)

Upečte podle našeho receptu šťavnatou pečeni.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 110 min

bez doby marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    525 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2195 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    7,4 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    61,6 g

    98 %

    91 %

  • Tuky

    27,4 g

    42 %

    39 %

  • nasycené

    6,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vepřovou pečeni očistíme a povrch nakrojíme tak, aby vznikla mřížka. V misce smícháme olej, nasekaný rozmarýn, mletou papriku, skořici a hřebíček. Připravenou vepřovou pečeni osolíme a důkladně potřeme marinádou.
  2. Maso necháme v chladu marinovat, nejlépe do druhého dne. V pekáči rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm na větší kousky nakrájenou cibuli a česnek.
  3. Vložíme marinovanou vepřovou pečeni a podlijeme ji vývarem. Ve vyhřáté troubě pečeme při 180 °C 70 minut. Pak teplotu zvýšíme a dopečeme doměkka a dozlatova. Během pečení přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme. Podáváme s bramborovou kaší.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Novoroční vepřová pečeně a brambory hasselback

Oslavte nový rok s vepřovou pečení a švédskými brambory Hasselback.

Vepřová pečeně v Porteru

K pečení masa je skvělé využít hořké pivo.

Provensálská vepřová pečeně s květákem

Každý masožrout vám bude za tento oběd vděčný.

Vepřová pečeně s pomeranči

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnatost vepřového masa s osvěžující chutí pomerančů.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×