Vepřová pečeně na červeném zelí s jablky

81 hodnocení (4,4)

Upečte podle našeho receptu šťavnatou pečeni.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    415 KCal

    19 %

    17 %

  • Energie

    1735 KJ

    19 %

    17 %

  • Sacharidy

    9,5 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    4,1 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    47,8 g

    76 %

    70 %

  • Tuky

    18,0 g

    28 %

    26 %

  • nasycené

    5,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěné a omyté vepřové maso svážeme lýkem, aby pěkně drželo pohromadě. Osolíme a okmínujeme. V pekáčku rozehřejeme sádlo, na kterém maso po všech stranách opečeme. Podlijeme vodou a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 35 minut.
  2. Červené zelí nakrájíme na nudličky, spaříme horkou vodou a přidáme k masu. Posypeme kmínem, přikryjeme pokličkou a dusíme za občasného podlévání a přelévání šťávou doměkka.
  3. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí. Trochu osolímepodlijeme červeným vínem a ještě asi 10 minut dusíme. Upečené maso nakrájíme na plátky, upravíme na talíře, přidáme zelí a podáváme s brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Novoroční vepřová pečeně a brambory hasselback

Oslavte nový rok s vepřovou pečení a švédskými brambory Hasselback.

Vepřová pečeně v Porteru

K pečení masa je skvělé využít hořké pivo.

Provensálská vepřová pečeně s květákem

Každý masožrout vám bude za tento oběd vděčný.

Vepřová pečeně s pomeranči

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnatost vepřového masa s osvěžující chutí pomerančů.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.